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Rezeptidee: Mediterraner Salat mit Salzmandeln und Rosmarin

Mediterranes Aroma auf deinem Teller

Wenn du auf der Suche nach einem Snack bist, der sowohl gesund als auch unglaublich lecker ist, dann sind unsere Salzmandeln mit Rosmarin genau das Richtige für dich. Diese knusprigen Mandeln vereinen die würzige Note des Meersalzes mit dem intensiven Aroma von frischem Rosmarin. Perfekt als Snack zwischendurch, als Beilage zu einem Glas Wein oder als Highlight auf deinem nächsten Tapas-Teller.

Warum Salzmandeln mit Rosmarin?

Unsere Salzmandeln mit Rosmarin bringen das mediterrane Lebensgefühl direkt zu dir nach Hause. Sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe. Mandeln sind reich an Vitamin E, Magnesium und gesunden Fetten, die deinem Körper guttun. Der Rosmarin fügt nicht nur eine aromatische Tiefe hinzu, sondern hat auch entzündungshemmende Eigenschaften und fördert die Verdauung.

Rezept

Um die Vielseitigkeit dieses Produkts zu zeigen, haben wir ein einfaches, aber raffiniertes Rezept für dich:

Zutaten:

• 150g Knabba-Baba Salzmandeln mit Rosmarin
• 50g Kürbiskerne
• 50g Erdnüsse geröstet und gesalzen
• 200g frischer Rucola
• 100g Kirschtomaten, halbiert
• 50g veganer Feta-Käse, zerbröselt
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Rucola vorbereiten: Den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern. Auf einem großen Teller oder einer Salatschüssel anrichten.
2. Tomaten und Zwiebeln: Kirschtomaten und Zwiebeln über den Rucola verteilen.
3. Feta und Avocado: Zerbrösele den veganen Feta-Käse und verteile ihn zusammen mit den Avocado-Scheiben auf dem Salat.
4. Salzmandeln hinzufügen: Jetzt kommen die Stars des Rezepts – die Knabba-Baba Salzmandeln mit Rosmarin. Verteile die Mandeln großzügig über den Salat. Sie sorgen für einen tollen Crunch und ein intensives Aroma.
5. Kürbiskerne und Erdnüsse hinfzufügen. Und nun streust du noch die Kürbiskerne und Erdnüsse über den Salat. Kleiner Tipp: Die Erdnüsse mit ganz wenig Öl leicht anbraten - so entfalten sie ein noch nussigeres Aroma.
6. Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut verrühren. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
7. Servieren: Der Salat ist nun bereit zum Genießen! Er eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu mariniertem Tofu oder Pizza.

Fazit:

Unsere Salzmandeln mit Rosmarin sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine vielseitige Zutat für deine Küche. Sie bringen das mediterrane Flair direkt auf deinen Teller und lassen sich auf vielfältige Weise genießen. Ob pur, in einem Salat oder als besondere Zutat in deinen Lieblingsgerichten – die Möglichkeiten sind endlos!